Bumbu soto ayam kuning sederhana memang menjadi rahasia yang membuat lidah bergoyang. Soto ayam kuning merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipinya. Namun, tahukah Anda bahwa rahasia dari kelezatan soto ayam kuning terletak pada bumbunya?
Bumbu soto ayam kuning sederhana terdiri dari bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Bahan-bahan tersebut antara lain bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, dan merica. Selain itu, Anda juga membutuhkan daun salam, serai, dan daun jeruk untuk memberikan aroma yang khas pada soto ayam kuning.
Langkah pertama dalam membuat bumbu soto ayam kuning sederhana adalah menyiapkan bahan-bahan yang telah disebutkan di atas. Kemudian, haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, dan merica menggunakan blender atau ulekan. Setelah itu, tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
Selanjutnya, tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu dan masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata dan biarkan bumbu mendidih. Setelah itu, masukkan potongan ayam yang telah dipotong-potong kecil ke dalam kuah soto. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk memberikan rasa yang pas pada soto ayam kuning.
Setelah semua bahan dimasukkan ke dalam kuah soto, biarkan soto ayam kuning mendidih hingga ayam matang dan kuahnya terasa gurih. Sajikan soto ayam kuning dengan nasi putih, tauge, dan irisan ketupat. Jangan lupa tamb