Pisang goreng adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan yang satu ini sangat mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah. Namun, tidak semua pisang goreng memiliki tekstur yang sama. Ada yang lembut dan kenyal, ada juga yang renyah dan garing. Nah, pada artikel kali ini, kita akan membahas resep pisang goreng renyah dan garing yang bikin lidah bergoyang!
Untuk membuat pisang goreng renyah dan garing, pertama-tama kita perlu memilih jenis pisang yang tepat. Pisang yang cocok untuk dijadikan pisang goreng adalah pisang kepok atau pisang raja. Kedua jenis pisang ini memiliki tekstur yang cukup padat sehingga tidak mudah hancur saat digoreng.
Setelah memilih pisang yang tepat, langkah selanjutnya adalah membuat adonan tepung. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan baking powder dalam sebuah wadah. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak terlalu cair.
Setelah adonan tepung siap, potong-potong pisang kepok atau pisang raja menjadi beberapa bagian. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata. Goreng pisang dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan terlihat renyah dan garing.
Setelah matang, angkat pisang goreng dan tiriskan. Pisang goreng renyah dan garing siap disajikan. Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti keju parut, cokelat leleh, atau madu. Rasanya yang manis dan gurih akan membuat lidah Anda bergoyang!
Nah, itulah resep pisang goreng renyah dan garing yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!