Pedas Manis Menggoda! Resep Ayam Rica Rica yang Bikin Lidah Bergoyang


 

 

Resep ayam rica rica pedas manis memang selalu menggoda lidah. Kombinasi antara rasa pedas dan manis yang pas membuat hidangan ini selalu menjadi favorit banyak orang. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat ayam rica rica pedas manis sendiri di rumah, berikut ini adalah resep yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
  • 5 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 10 buah cabai rawit, iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
  3. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
  5. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
  6. Ayam rica rica pedas manis siap disajikan.

Itulah resep ay