Sambal goreng ati sapi adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Resep sambal goreng ati sapi sangat mudah ditemukan dan dapat dibuat dengan mudah di rumah.
Untuk membuat sambal goreng ati sapi, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ati sapi, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, garam, gula, dan minyak goreng. Pertama-tama, ati sapi dipotong kecil-kecil dan direbus hingga matang. Setelah itu, bawang merah dan bawang putih diiris tipis dan dicampur dengan cabai merah dan cabai rawit yang sudah dihaluskan. Tumis bahan-bahan tersebut hingga harum.
Selanjutnya, masukkan ati sapi yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam ati sapi. Terakhir, tambahkan potongan tomat dan aduk sebentar hingga matang.
Sambal goreng ati sapi siap disajikan dengan nasi putih hangat. Hidangan ini sangat cocok untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat lidah Anda bergoyang.
Tidak hanya enak, sambal goreng ati sapi juga memiliki manfaat kesehatan. Ati sapi mengandung zat besi yang baik untuk kesehatan darah. Selain itu, cabai merah dan cabai rawit yang digunakan dalam resep ini mengandung capsaicin yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sambal goreng ati sapi di rumah. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga sangat lezat dan sehat. Selamat mencoba!