Resep pepes ikan kembung kemangi bumbu kuning adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan menggugah selera. Pepes ikan kembung yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar dengan bumbu kuning yang kaya akan rempah-rempah ini, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Untuk membuat pepes ikan kembung kemangi bumbu kuning, pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti ikan kembung segar, daun kemangi, bumbu kuning, dan daun pisang untuk membungkus. Kemudian, bersihkan ikan kembung dan potong menjadi beberapa bagian. Setelah itu, campurkan bumbu kuning dengan ikan kembung dan daun kemangi, aduk rata.
Setelah bahan-bahan tercampur rata, ambil daun pisang dan letakkan campuran ikan kembung dan bumbu kuning di atasnya. Bungkus dengan rapi dan ikat dengan tali rafia. Kemudian, panggang pepes ikan kembung kemangi bumbu kuning di atas api atau oven selama kurang lebih 30 menit.
Setelah matang, pepes ikan kembung kemangi bumbu kuning siap disajikan. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat dan sambal terasi. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat lidah Anda bergoyang.
Tidak hanya lezat, pepes ikan kembung kemangi bumbu kuning juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Ikan kembung yang kaya akan protein dan omega-3 dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan otak. Sedangkan, daun kemangi yang kaya akan antioksidan dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep pepes ikan kembung kemangi bumbu kuning ini di rumah. Selain mudah dibuat,