Siapa yang tidak suka dengan onde-onde kacang hijau? Kudapan tradisional yang satu ini memang sangat digemari oleh banyak orang. Selain rasanya yang lezat, membuat onde-onde kacang hijau juga sangat mudah. Berikut ini adalah resep onde-onde kacang hijau yang mudah dibuat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram tepung ketan
- 150 gram kacang hijau yang sudah direbus dan dihaluskan
- 100 gram gula merah yang sudah diiris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Kelapa parut secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan, kacang hijau yang sudah dihaluskan, gula merah, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan bulatan ketan ke dalam air mendidih dan tunggu hingga bulatan mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Gulingkan bulatan ketan pada kelapa parut hingga rata.
- Onde-onde kacang hijau siap disajikan.
Resep onde-onde kacang hijau ini sangat mudah dan bisa diikuti oleh siapa saja. Selain itu, bahan-bahannya juga mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Onde-onde kacang hijau ini cocok disajikan sebagai kudapan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam.
Jangan ragu untuk mencoba resep onde-onde k