Resep masak kikil bumbu kuning Padang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan rasa yang lezat dan menggugah selera. Kikil adalah bagian dari sapi yang terletak di kaki, dan biasanya digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat sup atau masakan khas Padang.
Bumbu kuning Padang adalah bumbu khas dari daerah Sumatera Barat yang terkenal dengan rasa pedas dan rempah yang kaya. Bumbu kuning ini terbuat dari bahan-bahan seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Ketika bumbu kuning ini dicampur dengan kikil, maka akan menghasilkan hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera.
Untuk membuat kikil bumbu kuning Padang, pertama-tama kita harus merebus kikil terlebih dahulu hingga empuk. Setelah itu, kikil dipotong-potong dan dicampur dengan bumbu kuning yang telah dihaluskan. Kemudian, masakan ini dimasak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kikil menjadi empuk dan lezat.
Hidangan kikil bumbu kuning Padang biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal. Rasanya yang pedas dan rempah-rempah yang kaya membuat hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selain itu, kikil bumbu kuning Padang juga dapat disimpan dalam freezer dan dihangatkan kembali saat ingin disajikan.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kikil bumbu kuning Padang di rumah, berikut adalah resep masak kikil bumbu kuning Padang yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram kikil sapi
- 2 lembar daun salam