Siapa yang tidak suka dengan makanan laut? Salah satu hidangan laut yang paling populer adalah cumi asin cabe ijo. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas yang membuat siapa saja ketagihan. Jika Anda ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, berikut adalah resep cumi asin cabe ijo yang mudah dan lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram cumi segar
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabe hijau, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan cumi dan potong-potong sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cumi dan aduk rata hingga cumi berubah warna.
- Tambahkan cabe hijau, kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam cumi.
- Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap sempurna.
- Sajikan cumi asin cabe ijo dengan nasi putih hangat.
Resep cumi asin cabe ijo ini sangat mudah dan cepat untuk dibuat. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama atau sebagai lauk pendamping nasi. Selamat mencoba!