Siapa yang tidak suka dengan masakan balado? Masakan khas Indonesia ini memang sangat terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Salah satu varian balado yang sedang populer saat ini adalah balado terong ungu. Resep balado terong ungu sederhana ini bisa kamu coba di rumah dengan mudah.
Untuk membuat balado terong ungu, kamu membutuhkan bahan-bahan seperti terong ungu, bawang merah, bawang putih, cabai merah, gula, garam, dan minyak goreng. Pertama-tama, iris terong ungu menjadi bagian kecil dan goreng hingga matang. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah yang sudah dihaluskan dan aduk rata.
Selanjutnya, tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata dan masukkan terong ungu yang sudah digoreng tadi. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna. Balado terong ungu siap disajikan.
Resep balado terong ungu sederhana ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk kamu yang ingin mencoba masakan baru di rumah. Selain itu, terong ungu juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti mengandung antioksidan yang tinggi dan baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Jangan lupa untuk mencoba resep balado terong ungu sederhana ini di rumah ya. Selamat mencoba!