Resep ayam rica-rica kemangi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedasnya yang khas dan aroma kemangi yang segar. Ayam rica-rica kemangi sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama di acara keluarga atau bahkan di restoran.
Untuk membuat ayam rica-rica kemangi, pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti ayam, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemangi, garam, gula, dan air. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci bersih. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam dan aduk rata. Tambahkan air, garam, dan gula secukupnya. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Terakhir, tambahkan daun kemangi dan aduk rata.
Ayam rica-rica kemangi dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan sayur-sayuran sebagai pelengkap. Rasanya yang pedas dan segar akan membuat lidah bergoyang dan selera makan semakin meningkat. Hidangan ini juga dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, jika ingin lebih pedas bisa menambahkan cabai rawit atau jika ingin lebih segar bisa menambahkan lebih banyak kemangi.
Tidak hanya enak, ayam rica-rica kemangi juga memiliki manfaat kesehatan. Kemangi yang merupakan salah satu bahan utama dalam hidangan ini memiliki kandungan antioksidan yang tinggi dan dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, ayam yang merupakan sumber protein juga sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Jadi, bagi pecinta masakan pedas dan segar, ayam rica-rica kemangi adalah pilihan yang tepat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang seder