Resep ayam fillet saus mentega adalah salah satu hidangan yang sangat lezat dan menggoda selera. Ayam fillet yang empuk dan juicy dipadukan dengan saus mentega yang creamy dan gurih membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut ini adalah cara membuat ayam fillet saus mentega yang bisa kamu coba di rumah.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti ayam fillet, tepung terigu, telur, tepung roti, mentega, bawang putih, susu cair, garam, dan merica. Kemudian, potong ayam fillet menjadi beberapa bagian dan lumuri dengan garam dan merica.
Setelah itu, siapkan tiga wadah untuk melapisi ayam fillet. Wadah pertama berisi tepung terigu, wadah kedua berisi telur yang sudah dikocok, dan wadah ketiga berisi tepung roti. Lapisi ayam fillet dengan cara merendam ke dalam wadah tepung terigu, kemudian telur, dan terakhir tepung roti.
Panaskan mentega dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam fillet yang sudah dilapisi tepung dan goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Untuk membuat saus mentega, gunakan wajan yang sama dengan mentega yang sudah digunakan untuk menggoreng ayam fillet. Tambahkan susu cair dan aduk hingga rata. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Masak hingga saus mengental dan matang.
Sajikan ayam fillet dengan saus mentega yang sudah matang. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih dan sayuran segar sebagai pelengkapnya. Selamat mencoba!