Tempe merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, tempe juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Oleh karena itu, tempe sering dijadikan sebagai lauk sehari-hari. Namun, terkadang kita merasa bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja. Nah, berikut ini adalah beberapa resep olahan tempe yang lezat dan bergizi untuk lauk sehari-hari.
Pertama, kita bisa membuat tempe goreng tepung. Caranya sangat mudah, yaitu dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih bubuk. Kemudian, celupkan tempe ke dalam adonan tepung tersebut dan goreng hingga matang. Tempe goreng tepung ini bisa disajikan dengan nasi dan sayur-sayuran.
Selain itu, kita juga bisa membuat tempe bacem. Tempe bacem ini memiliki rasa manis dan gurih yang khas. Caranya adalah dengan merebus tempe dalam air gula merah, kecap manis, dan bumbu-bumbu seperti daun salam, lengkuas, dan jahe. Setelah direbus, tempe bacem bisa disajikan dengan nasi dan lauk lainnya.
Untuk yang vegetarian, kita bisa membuat tempe tumis sayur. Caranya adalah dengan menumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau. Kemudian, tambahkan sayuran seperti wortel, kacang panjang, dan kol. Setelah itu, masukkan tempe yang sudah dipotong-potong kecil-kecil. Tumis hingga matang dan sajikan dengan nasi.
Terakhir, kita bisa membuat tempe mendoan. Tempe mendoan ini memiliki tekstur yang renyah dan gurih. Caranya adalah dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih bubuk. Kemud