Resep aneka masakan ayam nusantara adalah salah satu kelezatan yang tidak boleh dilewatkan. Ayam merupakan bahan makanan yang mudah didapatkan dan dapat diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat. Dari Sabang sampai Merauke, Indonesia memiliki beragam masakan ayam yang khas dan nikmat.
Salah satu masakan ayam nusantara yang terkenal adalah ayam goreng. Ayam goreng dapat diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah yang membuatnya semakin lezat. Bumbu yang umum digunakan adalah bawang putih, ketumbar, kunyit, dan jahe. Ayam goreng dapat disajikan dengan nasi putih dan sambal.
Selain ayam goreng, ada juga masakan ayam bakar. Ayam bakar memiliki cita rasa yang khas karena dibakar dengan arang. Bumbu yang digunakan untuk ayam bakar juga beragam, seperti bawang putih, jahe, dan kecap manis. Ayam bakar dapat disajikan dengan nasi uduk dan acar.
Untuk yang suka pedas, ada masakan ayam geprek. Ayam geprek adalah ayam goreng yang dihaluskan dan dicampur dengan sambal. Sambal yang digunakan biasanya terbuat dari cabai, bawang putih, dan tomat. Ayam geprek dapat disajikan dengan nasi putih dan lalapan.
Tidak hanya itu, ada juga masakan ayam betutu. Ayam betutu berasal dari Bali dan memiliki cita rasa yang khas karena dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali. Bumbu yang digunakan untuk ayam betutu antara lain bawang putih, jahe, kemiri, dan cabai. Ayam betutu dapat disajikan dengan nasi putih dan sayur urap.
Terakhir, ada masakan ayam penyet. Ayam penyet adalah ayam goreng yang dihaluskan dan disajikan dengan sambal. Sambal