Siapa yang tidak suka dengan tahu dan tempe? Kedua bahan makanan ini memang sangat populer di Indonesia dan sering dijadikan sebagai bahan utama dalam berbagai masakan. Salah satu masakan yang cukup terkenal adalah bacem tahu tempe. Namun, kali ini kita akan mencoba resep bacem tahu tempe tanpa digoreng yang pastinya lebih sehat dan enak.
Untuk membuat bacem tahu tempe tanpa digoreng, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tahu putih
- 200 gram tempe
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah, sisir halus
- 500 ml air
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah mencampurkan semua bahan kecuali tahu dan tempe dalam panci. Masak bahan-bahan tersebut hingga mendidih dan bumbu meresap.
Selanjutnya, masukkan tahu dan tempe ke dalam panci. Aduk-aduk hingga tahu dan tempe tercampur rata dengan bumbu. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan tahu serta tempe empuk.
Setelah matang, angkat bacem tahu tempe dan sajikan dengan nasi putih hangat. Bacem tahu tempe tanpa digoreng siap dinikmati.
Resep bacem tahu tempe tanpa digoreng ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat. Selain