Cara membuat sempol tanpa ayam bisa menjadi pilihan bagi Anda yang ingin mencoba variasi olahan makanan yang lezat dan bergizi. Sempol adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging ayam yang dicincang halus dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Namun, bagi Anda yang tidak suka atau tidak makan daging ayam, Anda tetap bisa menikmati sempol dengan bahan pengganti yang lebih sehat.
Salah satu bahan pengganti daging ayam yang bisa digunakan untuk membuat sempol adalah tempe. Tempe adalah sumber protein nabati yang kaya akan nutrisi dan rendah lemak. Selain itu, tempe juga mudah didapatkan dan harganya terjangkau.
Berikut adalah cara mudah membuat sempol tanpa ayam yang lezat dan bergizi:
- Haluskan 250 gram tempe dengan blender atau food processor.
- Tambahkan 2 siung bawang putih yang dihaluskan, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, dan 1 sendok makan tepung sagu. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil seperti bola pingpong.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng sempol hingga kecoklatan dan matang.
- Sajikan sempol dengan sambal atau saus kesukaan Anda.
Cara membuat sempol tanpa ayam ini sangat mudah dan praktis. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Selain itu, sempol tempe juga lebih sehat dan bergizi dibandingkan sempol ayam karena tidak mengandung lemak dan kolesterol yang tinggi.
Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba variasi olahan makanan yang lezat dan bergizi, cobalah membuat sempol tanpa ayam dengan bahan pengganti yang lebih sehat seperti tempe. Selamat mencoba!